Kızartılmış patlıcanların; domates, köy biberi, kırmızı kapya biber, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan özel sosla buluştuğu, maydanozla tamamlanan nefis bir lezzet. Sebzelerin zengin aroması ve özel sosuyla, günlük olarak hazırlanan hafif ama lezzetli bir seçim arayanlar için ideal. 245 kcal

Her gün taze olarak hazırlanan fasulyelerin domates ve kuru soğanla buluşup zeytinyağıyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan, klasik ve hafif bir zeytinyağlı lezzet. Sebzelerin doğal tadını ön plana çıkaran ferah ve keyifli bir seçim. 186 kcal

Özenle seçilen salamura asma yapraklarının; pirinç, karamelize soğan, dolmalık fıstık, kuş üzümü ve aromatik baharatlarla hazırlanan iç harçla sarılmasıyla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlı lezzet. Zeytinyağıyla ağır ağır pişirilerek kendine özgü dengeli ve zengin aromasına kavuşur. Porsiyon 6 Adet. 285 kcal

Mantarın; havuç, patates ve bezelyeyle buluşup zeytinyağlı özel sosuyla özenle pişirildiği, sebzelerin lezzetini bir araya getiren nefis bir zeytinyağlı. Limon ve taze maydanozla tamamlanan ferah aromasıyla, her lokmada dengeli ve zengin bir lezzet sunar. Porsiyon 220 g. 510 kcal

Karışık turşu, lahana turşusu ve biber turşusunun bir araya geldiği; çıtır dokusu ve kendine özgü ekşi aromasıyla yemeklerinize iştah açıcı bir lezzet katan geleneksel turşu tabağı. Soğuk servis edilir. Porsiyon 250 g. 55 kcal

Geleneksel yöntemlerle hazırladığımız süzme yoğurdun, yoğurtla özenle harmanlanmasıyla elde edilen yoğun kıvamlı ve ferah bir lezzet. Kendine özgü kıvamı ve doğal süt aromasıyla yemeklerinize nefis bir eşlikçi. Porsiyon 225 g. 190 kcal

Izgarada özenle pişirilen tavuk but; taptaze Akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, havuç ve çıtır jülyen sebzelerle buluşuyor. Lezzetini Sezar sosla tamamlayan, tazeliği ve doyuruculuğu bir arada sunan nefis bir salata. Porsiyon 450 g. 600 kcal

Nalia’ya özel bu lezzet; Akdeniz yeşillikleri, tulum peyniri, ceviz, domates, salatalık ve havucun enfes uyumuyla hazırlanıyor. Kuru üzümün tatlı dokunuşu ve özel sosumuzla tamamlanan salatamız, taze ve doyurucu bir lezzet arayanlar için favoriniz olmaya aday. Porsiyon 345 g. 450 kcal

Bol ton balığı, taptaze Akdeniz yeşillikleri, domates, salatalık, kırmızı soğan ve kaparinin nefis uyumu! Çıtır jülyen sebzeler ve zeytinyağlı özel sosla tamamlanan bu doyurucu salata, hem hafif hem de lezzetli bir öğün arayanlar için ideal. Porsiyon 490 g. 600 kcal

Klasik çoban salatanın taptaze domates, salatalık, köy biberi, kırmızı soğan ve maydanozdan oluşan ferah lezzeti; küp küp dilimlenmiş Ezine peyniri ve sumakla zenginleştirilir. Zeytinyağlı özel sosuyla tatlandırılarak sipariş üzerine taze hazırlanır. Porsiyon 480 g. 430 kcal

Tereyağında çıtır çıtır sotelenen mantı, kemik suyuyla lezzetlendirilerek yoğurt üzerinde servis edilir. Üzerine gezdirilen kırmızı biberli tereyağı sosuyla tamamlanan, klasik mantıya farklı ve iştah açıcı bir Nalia dokunuşu. Porsiyon 360 g. 750 kcal

Al dente kıvamında haşlanan makarna, tereyağıyla hafifçe sotelenerek sıcak servis edilir. Sade ama lezzetli bir makarna keyfi arayanlar için klasik bir tat. Porisyon : 210 g. 390 kcal

Sade yağda özenle pişirilen somon; al dente penne makarna, krema ve Parmesan peyniriyle buluşuyor. Çeri domates ve Parmesan dilimleriyle tamamlanan, yoğun lezzetli ve doyurucu bir makarna. Porsiyon : 474 g. 900 kcal

Sade yağda sotelenen yumuşacık tavuk parçaları ve mantar; al dente penne makarna, krema ve Parmesan peyniriyle buluşuyor. Kremamsı sosu ve bol malzemesiyle doyurucu, lezzet dolu bir makarna keyfi. 490 g. 760 kcal

% 100 Doğal, Şeker ve Tatlandırıcı Kullanılmamıştır. 114 kcal

% 100 Doğal, Katkı Maddesi içermez. 160 kcal

130 kcal

% 100 Doğal, Katkı Maddesi içermez. 152 kcal

108 kcal

138 kcal

(Sıkma). 150 kcal

164 kcal

158 kcal

145 kcal

152 kcal

100 gr. 321 kcal

2 Bardak Çay. Yöresel tel peyniri, ‘Kars’ eski kaşarı, ‘Ezine’ beyaz peynir, likapa (mavi yemiş) reçeli, bal, kaymak, tereyağı, yeşil zeytin, siyah zeytin, haşlanmış yumurta, 3 adet kalem börek, çengelköy salatalık, domates, biber, maydanoz, roka, ceviz, kuru kayısı, ve kuru yaban mersini. 3600 kcal

40 gr. 216 kcal

520 kcal

40 gr. 122 kcal

60 gr. 234 kcal

50 gr. 128 kcal

165 kcal

Güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için; taze domates, biber ve yumurtanın sahanda buluştuğu, sıcak ve doyurucu kahvaltı klasiği. 310 kcal

70 gr. 18 kcal

200 gr. 624 kcal

365 kcal

Çay

260 kcal

315 kcal

Karadeniz’in sevilen yöresel lezzetlerinden Rize ile kahvaltınıza doyurucu ve bol lezzetli bir dokunuş. Porsiyon 100 gr. 520 kcal

Kahvaltınıza sıcacık ve bol lezzetli bir dokunuş; özenle seçilen sucukların sahanda pişirilmesiyle hazırlanan, iştah açıcı ve doyurucu bir kahvaltı klasiği. Porsiyon 100 gr. 520 kcal

Taze yumurtaların kendi üretimimiz olan tereyağıyla sahanda pişirilmesiyle hazırlanan, kahvaltı sofralarının sıcak ve klasik lezzeti. Tereyağının zengin aromasıyla güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için keyifli bir seçim. Porsiyon 2 Yumurta. 220 kcal

380 kcal

335 kcal

Bahçe domatesi, ‘Çengelköy’ salatalık, taze yeşillik. 120 kcal

40 gr. 285 kcal

50 gr. 359 kcal

Günlük taze lor peynirinin kendi üretimimiz olan tereyağıyla buluştuğu, Karadeniz sofralarının sevilen yöresel lezzeti. Sıcak servis edilen Tereyağlı Minci, kahvaltınıza sıcacık ve geleneksel bir tat katmak isteyenler için lezzetli bir seçim. Porsiyon 100 g. 620 kcal

327 kcal

40 gr. 125 kcal

50 gr. 180 kcal

420 kcal

Yöresel tel peyniri, ‘Ezine’ beyaz peyniri, 'Kars' eski aşar peyniri, likapa (mavi yemiş) reçeli, karalahana reçeli, Karadeniz yayla balı, yöresel taze süt kaymağı, fındık ezmesi, zeytinyağlı kuru domates, yeşil zeytin, siyah zeytin, sahanda sucuk, Hemşin mıhlama/muhlama, tereyağlı minci, sahanda tereyağlı göz yumurta, peynirli kalem börek, domates, biber, Çengelköy salatalık, maydanoz, roka, el yapımı ekmekler ve sınırsız çay. *Fiyat 1 kişi ücretidir. En az iki kişilik hazırlanır. 3600 kcal

60 gr. 351 kcal

30 gr. 44 kcal

Ceviz, kuru domates, yeşil zeytin, zeytinyağlı özel sos. 165 kcal

50 gr. 132 kcal

Mısır ununun kendi üretimimiz sade yağ ile kavrulup yöresel tel peyniriyle buluştuğu, uzayan peyniri ve yoğun lezzetiyle vazgeçilmez bir Karadeniz klasiği. Porsiyon 320 g. 480 kcal

Özenle seçilen lahana yapraklarının; dana eti, pirinç, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan zengin iç harçla tek tek sarılmasıyla hazırlanır. Kendi üretimimiz olan sade yağ ve doğal ilikli kemik suyuyla ağır ağır pişirilerek lezzeti tamamlanır. Yanında yoğurtla servis edilen, geleneksel Karadeniz mutfağının doyurucu ve ev yapımı tadını arayanlar için nefis bir lezzet. Porsiyon 6 adet lahana sarma + 50 g yoğurt 320 g. 460 kcal

Menümüze özel sunumuyla tereyağlı pazı kavurmamız, Çayeli kuru fasulyesinden hazırlanan püre eşliğinde servis edilir. Geleneksel Karadeniz lezzetlerini farklı bir dokunuşla buluşturan özel bir Nalia yorumu. Porisyon : 260gr. 380 kcal

Kokulu Kara Üzüm Pekmezli Karamelize Soğan Ve Taze Fasulye Turşusu. 280 kcal

Geleneksel mutfağımızın sevilen lezzeti keşkek, sade tereyağı ve taze kekikle buluşuyor; üzerine ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu tandır ekleniyor. Tereyağının mis kokusu ve tandırın nefis lezzetiyle tamamlanan, doyurucu ve yöresel bir Anadolu klasiği. Porsiyon: 410 g. 850 kcal

Taze levrek fileto; sade tereyağı, mantar, kapya ve köy biberi, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanır. Portakal ve limonun ferah aromasıyla zenginleşen sebzelerin buharında ağır ağır pişirilerek, balığın doğal lezzetini öne çıkaran hafif ve nefis bir deniz ürünü klasiği olarak servis edilir. Porsiyon: 300–350 g. 480 kcal

Özenle kavrulan pirincin kendi üretimimiz sade yağ ile pişirilip demlenmesiyle hazırlanan, tane tane kıvamı ve tereyağının zengin aromasıyla yemeklerinize lezzetli bir eşlikçi. Porsiyon 170 g. 300 kcal

Karadeniz mutfağının en özel yöresel lezzetlerinden Rize Kavurma; özenle seçilen dana eti, kazeini alınmış sade tereyağı ve kendi yağıyla ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Dinlendirilerek lezzeti etin içine işleyen, lokum kıvamındaki eti ve kendine özgü nefis sosuyla gerçek bir Rize klasiği. Porsiyon : 230 g. 650 kcal

Ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu tandır, sade tereyağıyla lezzetlendirilir. Etin doğal aromasını ve yumuşacık dokusunu öne çıkaran, doyurucu ve geleneksel bir Anadolu klasiği. Porsiyon 180-200 g. 610 kcal

Badem. 498 kcal

Ağır ağır pişirilerek lokum kıvamına gelen kuzu tandır, sade tereyağıyla lezzetlendirilerek aromatik zerdeçallı basmati pilavı üzerinde servis edilir. Taze kekik dokunuşuyla tamamlanan, geleneksel tandır lezzetini baharatlı pilavın nefis aromasıyla buluşturan doyurucu bir ana yemek. Porsiyon: 360–400 gr. 600 kcal

Kendi anlaşmalı tarım alanlarımızda yetiştirilen Çayeli şeker fasulyesi; dana eti, kendi üretimimiz %100 doğal ilikli kemik suyu ve kazeini alınmış sade tereyağıyla ağır ağır pişirilir. Geleneksel Çayeli usulünün zengin ve doyurucu lezzetini sofranıza taşıyan, Nalia’nın özenle hazırladığı yöresel bir Karadeniz klasiği. Porsiyon 270 g. 430 kcal

180-200 gr. 720 kcal

200 g istiridye mantarı, kapya biber, köy biberi ve soğanla yüksek ateşte sotelenir. Krema, soya sosu ve özel baharatlarla lezzeti tamamlanan İstiridye Mantarlı Rize Tava, sıcacık lavaş eşliğinde sunulan, bol sebzeli ve doyurucu bir Nalia lezzeti. Porsiyon: 400 g. 500 kcal

200 g dana bonfile, lezzetli mantar sosuyla buluşarak sotelenmiş karışık sebzeler eşliğinde servis edilir. Et severler için yumuşacık bonfile ve yoğun mantar lezzetini bir araya getiren doyurucu bir seçim. Porsiyon: 200 g-300g. 700 kcal

Zeytinyağıyla marine edilen 4 parça, toplam 240 gr kuzu pirzola, ızgarada özenle pişirilerek zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve fırınlanmış baharatlı kabak eşliğinde servis edilir. Et severler için doyurucu ve lezzetli bir ızgara klasiği. Porsiyon 340 gr. 851 kcal

Özel baharatlarla marine edilen 200 gr somon, ızgarada özenle pişirilerek tereyağlı pazı kavurma eşliğinde servis edilir. Izgara somonun kendine özgü lezzetini yöresel pazı kavurmayla buluşturan, dengeli ve doyurucu bir seçim. Porsiyon : 380 gr. 550 kcal

Özel sosuyla 12 saat marine edilen 200 gr tavuk but biftek, ızgarada özenle pişirilerek zerdeçallı basmati pirinç pilavı ve fırınlanmış baharatlı kabak eşliğinde servis edilir. Yumuşacık dokusu ve özel marinasyonuyla doyurucu bir ızgara lezzeti. Porsiyon: 300 gr. 650 kcal

İnce ve gevrek pide hamuru; Rize kavurması, sucuk, pastırma ve eriyen Trabzon tel peyniri ile bolca lezzetlendirilip fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, her lokmasında Karadeniz’in enfes tatlarını buluşturan dopdolu bir pide. Porsiyon: 367 gr. 950 kcal

İnce ve gevrek pide hamuru; bol Rize kavurması ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel Rize kavurmasının kendine has lezzetini her lokmada hissettiren doyurucu bir Karadeniz klasiği. Porsiyon : 307 gr. 800 kcal

İnce ve gevrek pide hamuru; Rize kavurması ve eriyen Trabzon tel peyniri ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel kavurmanın doyurucu lezzetiyle tel peynirinin enfes uyumunu bir araya getiren sıcacık bir Karadeniz klasiği. Porsiyon: 357 gr. 900 kcal

Kavurmalı Tel Peynirli Mantarlı Pide. İnce ve gevrek pide hamuru; Rize kavurması, eriyen Trabzon tel peyniri ve mantar ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, yöresel kavurmanın güçlü lezzetini peynir ve mantarın nefis uyumuyla bir araya getiren bol malzemeli bir pide. Porsiyon : 372 gr. 850 kcal

İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek pide hamuru; bolca kullanılan tel peynir ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, eriyen peynirin enfes lezzetiyle sıcacık ve iştah açıcı bir pide klasiği. Porsiyon: 317 gr. 800 kcal

Bafra’nın yöresel pide geleneğini sofranıza taşıyan, iki kez mayalanmış ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 110 gr soğanlı kıyma harcı ile doldurulup kapalı olarak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon : 297 gr. 720 kcal

İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; dana kontrfile, domates, yeşil biber ve kırmızı biberden oluşan bol kuşbaşılı harçla buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon: 377 gr. 850 kcal

İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; 180 gr dana kontrfile, domates, yeşil biber, kırmızı biber, Trabzon tel peyniri ve mantarla buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon 450 gr. 900 kcal

İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru; bolca kullanılan 180 gr tel peyniri ve mantarla buluşturulup taş fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon: 355 g. 750 kcal

İnce pide hamuru; 150 gr Rize kavurması, 100 gr tel peynir ve kokulu kara üzüm pekmeziyle karamelize edilmiş soğan ile buluşturulup fırında pişirilir. Yöresel Rize kavurmasının lezzetini tatlı-tuzlu dokunuşlarla bir araya getiren, Nalia’ya özgü nefis bir pide deneyimi. Porsiyon: 450 gr. 1050 kcal

İnce ve gevrek pide hamuru; bol pastırma ve eriyen Trabzon tel peyniri ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz tereyağıyla lezzeti tamamlanan, pastırmanın kendine has aroması ve tel peynirinin enfes uyumuyla her lokması iştah açan, sıcacık bir pide deneyimi. Porsiyon 337 gr. 850 kcal

İnce ve gevrek 180 gr pide hamuru; 180 gr mevsim sebzeleri ve tel peynirle buluşturulup fırında özenle pişirilir. Renkli sebzelerin tazeliği ve eriyen peynirin lezzetiyle hafif ve keyifli bir pide seçeneği. Porsiyon: 360gr. 650 kcal

İki kez mayalanarak hazırlanan ince ve gevrek pide hamuru; sucuk ve yöresel tel peynir ile buluşturulup fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon : 320 gr. 800 kcal

Karadeniz’in yöresel peynir lezzetlerinden ilham alan bu özel pide; iki kez mayalanan ince ve gevrek 180 gr pide hamuru, yöresel tel peynir, pidelik peynir ve lor peynirinin bolca kullanıldığı harçla hazırlanır. Fırında pişirilip tereyağıyla lezzeti tamamlanarak sıcacık servis edilir. Porsiyon : 440 gr. 1049 kcal

250 kcal

Geleneksel. 360 kcal