Taze levrek fileto; sade tereyağı, mantar, kapya ve köy biberi, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanır. Portakal ve limonun ferah aromasıyla zenginleşen sebzelerin buharında ağır ağır pişirilerek, balığın doğal lezzetini öne çıkaran hafif ve nefis bir deniz ürünü klasiği olarak servis edilir. Porsiyon: 300–350 g. 480 kcal