Haşlanmış buğday ve kuzu gerdanı özüne sadık biçimde tahta tokmakla döverek hazırladığımız Anadolu’nun hemen her yerinde yüz yıllardır yapılan geleneksel kutlama yemeği olan kuzu gerdanlı keşkek. Üzerinde acılı tereyağ ve taze kekik.