Amuse-bouche Uykuluk Krem Karamel Çerkez Ördeği Ev yapımı ekşi maya ekmekler ve eşlikçisi _____ Sultani Bezelye Fıstıklı Kaymak Loru, ‘’Kastamonu’’ Elma Ekşisi ‘’Bolu” Kedibatmaz ‘’Diyarbakır’’ Soğan Suyu, Yabani Mantar _____ Denizden ‘’Urla’’ Sakız Enginar, Gül Turşusu, Karamelize Tereyağ Bıldırcın & Böreği Bıldırcın Böreği, Fermente ‘’Bursa’’ Kestane, Kızılcık Marmeladı ‘’Trakya” Kuzu Pirzola ‘’Osmaniye’’ Yerfıstıklı ‘’Geyve’’ Ayva Püresi _____ ‘’Geyve” Ayva Komposto Fermente ‘’Geyve’’ Ayvası, Manda Kaymağı Dondurma ‘’Datça’’ Badem Acı Badem Kurabiyesi, Cezerye Dondurması, Portakal Çiçeği Suyu