CHEF’S AMUSE BOUCHE ‘URLA’ KÖRPE ENGİNAR & FERMENTE KIYI BÖRÜLCE İsli Anadolu biberi köpüğü Pamukkale Artı Sauvignon Blanc - Denizli, 2025 SAKIZ KABAK & KÖZ BİBER DOLGULU MANTI Buruşuk domates, vegan peyniri, badem sütü Kavaklıdere Egeo Roze - Denizli, 2024 ‘AYVALIK’ BARBUNYA PİLAKİ & FERMENTE KÖK SEBZE PELTE Kuzubağ Çalkarası - Denizli, 2025 SATSUMA SORBE ODUN ATEŞİNDE KUŞKONMAZ Kuzu göbeği mantar dolması, trüflü kırmızı patates Likya Pinot Noir - Antalya, 2025 KENDİ KABUĞUNDA MEVSİM MEYVELİ SORBELER Pamukkale Mulier Misket Semi Sweet - Denizli, 2025