Balık buğulama, balığın kendi suyunda ve hafif sebze aromalarıyla pişirilerek hazırlandığı klasik bir deniz ürünü lezzetidir. Hafif, sağlıklı ve doğal tadı ön planda tutan yapısıyla balığın gerçek lezzetini hissetmek isteyenler için uygundur.