BAŞLANGIÇ : Ayvalık Soğuk Sıkım Zeytinyağı, Bodrum Kalamata Zeytin, Ekşi Maya Ekmek - Kabak Mücver (Bergama Tulum, Smoked Yoğurt, Artizan Sucuk) - Enginar (Urla Çanak Enginar, Kayseri Pastırma, Acı Kavun Sos) ARA SICAK : Yaprak Ciğer (Trakya Kıvırcık Kuzu, Cevizli Babagannuş, İsli Paprika) - Kaburga Roll (Baklava Yufkasına sarılı Tiftik Dana Kaburga, chili-lime yoğurt) - Karalahana Sarma (Trakya Kıvırcık Kuzu, Yarma Buğday, Frenk Soğanlı Yoğurt, Domates Sos) ANA YEMEK : Kuzu Karski (Trakya Kıvırcık Kuzu Kemiksiz Sırt, Sebzeli Arpa Şehriye) - Dana Yanak (Patates Krema, Lime'lı Panko, Mirepoix Sos) - Şaşlık (Balıkesir Dana Bonfile, Ali Nazik, Kırmızı Soğan) TATLI : Kadayıf Roll (Soğuk burma kadayıf içinde Lor, Hurma, Yerfıstığı, Krema'dan dolgu, Tuzlu Karamel, Lime zest)