Tatlı lor, kuşboku Antep fıstığı ile fesleğen sos.

Tütsülenmiş torik balığı, zeytinyağlı pilaki, tarama ve kıtır gofret ile.

İsli ve tuzlanmış et, 2 yıl olgunlaşmış tulum peyniri, lavanta balı ve köy yufkası.

Şanlıurfa usulüyle hazırlanan, elde satırla kıyılmış dana kıyma.

El açması geleneksel börek, et suyu dashi ile tamamlanır.

Kalamar kolajeni ve mürekkep sos.

Pide formunda, taze otlarla birlikte tütsülenmiş kuzu kaburga.

ŞEF'İN İKRAMLIKLARI Gelenekten ve Teruardan Şef'in İkramlıkları İstanbul Sokaklarından Tavuk Pilav Çıtır Tavuk Derisi ve Garumlu Pilav ile Anamur ve Akdeniz'in Bulgur Köftesi Batırık Keçi Tereyağı ve Manisa Zeytinyağı ARDINDANİstanbul Balık Sofrası, Yaprak Arası Pilaki, İsli Torik, Sazan Yumurtası Tarama ve Itır Sos Çanakkale Kalamarı ve Deniz Otları Manisa Alaşehir'li Çıtır Marul Alaf Şarküteri ve Elma Turşusu, Mevsimden ve Teruardan, Sorbet KUZUNUN 3 HALİI zgara Kuzu ve Kuzu sosu Kuzu Kebabı: Mezopotamya'dan Anadolu mutfağına hediye Kuzu kaburga ve İsot TATLI Denizli Kale Biberi ve Çikolata BİTİRİRKEN... Kahve Yanı Oyuncaklar "Petit Fours"